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紐西蘭食品與飲料業簡介
紐西蘭擁有適宜生產優質食品和飲料的絕佳條件:宜人的氣候利於生長豐富的食材;廣闊的空間便於牛羊自由地漫步以生產天然健康的肉類和乳製品;乾淨的海洋生產值得信賴的海鮮;純淨的水質等。正因如此,紐西蘭才能夠生產出風味絕佳的乳製品、肉類、蔬果、海鮮以及葡萄酒。

同時,紐西蘭政府確實執行對食品的品質與食安要求的標準,透明度與可追蹤性是紐西蘭餐飲業中的重點,消費者在選購時皆可清楚地知道原料的來源和運輸過程的資訊。政府對食品和農業產品的監管機制非常嚴格,動物均在一個動物健康和福利標準下被飼養和放牧,紐國至今始終保持著零狂牛病的紀錄,同時完全禁止使用荷爾蒙和成長催化劑。

整體而言,紐國對我國出口產品係以農、牧、林等初級農業產品為主,其中紐國奶粉、肉品及水果在我國占有極高之市場比重。由於位處南半球,其農產品產季與我相反,且產品項目與我差異較大,因此相當程度上可補充供應我國市場之需求。

而這些重要農牧產品,例如乳品、肉類及奇異果、蘋果等水果產品之產銷,多控制在少數幾家大公司或農民產銷合作組織之手中;目前尚有多項產品,例如健康食品、醫療器材、酒類產品、漁產品、木材及製品等,為近年來紐國較具國際競爭力之出口產品,亦有增加銷往台灣市場之趨勢。